Salade de chou kale et bettes

Lee m'avait donné du chou kale en quantité car il y en avait trop au magasin qui n'allait pas passer la fermeture hebdomadaire. J'ai fait des chips avec une partie (super simples et trop bonnes!) et avec le reste, cette salade, toute crue et fraîche.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : pas de cuisson 

Une bonne poignée de feuilles de chou kale

2 branches de bettes colorées

Une carotte

Une poignée d'oléagineux

Sel, poivre, huile

(Légumes d'Agricovert)

Effeuiller le chou et ne garder que les feuilles

Bien laver et essorer le chou et les bettes.

Les découper selon la taille désirée (j'aime bien assez petit personnellement).

Gratter la carotte, la laver et la râper.

Mélanger tous les légumes, saler et poivrer et servir décoré avec les oléagineux.